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      技術(shù)文章

      冷卻式魚糜潰擂機(jī)的優(yōu)點(diǎn)

      水産練り製品水産練り製品
      撹拌 混合 擂潰 ねり合わせ
      ■特長
      石臼の外側(cè)に冷卻ジャケットを附けた冷卻式擂潰機(jī)です。ステンレス臼に比べて石臼が冷たくなるまでの時(shí)間が長くかかりますが暖流魚(似西魚)に使用すれば効果は十分です。ご希望により冷卻水濾過方式も製作出來ます。
      石臼のかわりにステンレス製の臼も可能です。熱の伝導(dǎo)がよくなり、摺身內(nèi)に氷を必要としませんので水分過剰による粗悪品を生じません。含水分の少ないスリ身製造の場合にも効果的です。
      ■仕様
      型式RSC220-MRSC130-MRSC90-M
      臼容積(L)22012696
      肉量/回(kg)1911060
      杵回転數(shù)(rpm)556070
      臼回転數(shù)(rpm)222427
      動(dòng)力(kw)5.53.71.5
      重量(kg)1600800550
      寸法(mm)
      間口×奧行×高さ
      1380×1950×18501150×1520×1860900×1300×1550
       

       

      日本太陽科學(xué)魚糜彈性儀

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